El proceso de la caries y las estrategias de prevención: Desmineralización/Remineralización 
Personas mayores: Caries radicular

A medida que la edad avanza, los tejidos gingivales retroceden por debajo del borde del esmalte, y la dentina o el cemento quedan expuestos. Estas capas son mucho más solubles que el esmalte y, por lo tanto, más susceptibles al ataque ácido.¹ Es por ello que la caries radicular es más frecuente en los pacientes geriátricos.¹⁶En esta población, la disminución del flujo salival debido a la edad o los medicamentos y el cambio en la dieta a alimentos más suaves pueden hacer que la caries radicular sea más difícil de manejar. La tabla 1 resume las diferencias entre la caries de esmalte y la caries radicular.